Beef Mushroom Risotto 牛肉とキノコのリゾット

LENNY MESHI レニメシ

Beef Mushroom Risotto 牛肉とキノコのリゾット

Ingredient:

• Beef (slices)
• Maitake Mushrooms
• Rice
• Garlic cloves
• Onion
• Olive oil
• White Wine
• Broth
• Non-fat Milk
• Butter

材料

• 牛肉（スライス）
• マイタケ
• お米
• ニンニク
• 玉葱
• オリーブオイル
• 白ワイン
• コンソメスープ
• 無脂肪牛乳
• バター

1. Heat the pan with olive oil, cook cut garlic cloves and onion. Onion is better when it is chopped small.
ニンニクと玉葱をオリーブオイルで炒める。玉葱はみじん切りのほうがいいかも。

2. Stir in a cup of rice and coat it with the oil in the pan. Cook the rice until it becomes golden. Pour in a little wine and let it simmer until it absorbs liquid. Keep the head on low-medium.
生米を入れて黄金色になるまで炒める。白ワインをたし、お米が水分を含むまで小ー中火で炒める。

3. Add two cups of broth and stir on high heat until the rice becomes plump. Stop the heat and let it rest.
コンソメスープを２カップ入れて沸騰させる。お米が段々丸くなったら火を止めて少し休ませる。

4. In a different pan, saute beef and mushroom. Add non-fat milk and butter and let it boil a little. Add in with the rice pan. Mix, and add seasoning if needed. Place the appetising risotto on a nice dish! Legit risotto done!
別のフライパンでビーフとキノコをソテーする。火が通ったら無脂肪牛乳を入れて少し沸騰させる。お米が入ってるフライパンに移して、お好みで味を調整したら、完成！結構本格的なリゾット完成やー。